Sparrissäsongen är här! Passa på att äta den nu då den är
som bäst och välj inhemsk förstås.
Krångla inte till det utan gör det väldigt enkelt. Skär bort de hårda ändarna. Koka eller stek sparrisen snabbt.
Servera med smält smör och parmesan. Vill du ha en matigare rätt kan du lägga
till parmaskinka eller rökt hjortkött från Viltgården och toppa med chevreost
och färsk gräslök. Njut av ett glas bubbel eller Riesling till.
