Vi skulle få gäster från Spanien och då måste man ju
bjuda på viltkött. Jag hittade en fin hjortstek i frysen men ville pröva på nåt
nytt. Det här receptet är inspirerat av den förträffliga viltkokboken
Älg&co av Helena Neraal. Att låta köttet ligga i örtlag passar lika bra
både till älg som hjort. Det blev en väldigt saftig och smakrik stek och våra
gäster gav klart godkänt. Jag serverade steken med ugnsbakad klyftpotatis och
morot, en gräddig rödvinssås och sherrygelé. Jag älskar sås och kan inte äta
stek utan en god sås till.
tisdag 23 februari 2016
söndag 7 februari 2016
Tiramisutårta med mandel och amaretto
Om du bara tänker
pröva på ett nytt efterrättsrecept denna vinter så är den här tårtan en klar
vinnare. Visst är det lite meckigt med flera olika moment men det är värt det.
Jag lovar!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)